רוטב כוסברה / רוטב ירוק

רכיבים:

½ כוס קשיו או צנוברים

¼ כפית מלח

½ כפית אבקת צ'ילי

2 שיני שום קלופות

2 כוסות עלי כוסברה ללא הגבעולים

מיץ מלימון אחד

½ כפית זרעי כוסברה טחונים (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. לטחון את הכוסברה במעבד מזון לעיסה חלקה עם מעט מהשמן.

2. להוסיף את הקשיו, מלח, צ'ילי, שום , זרעי כוסברה ושארית השמן.

3. לטחון עד לקבלת משחה חלקה, להוסיף את הלימון ולערבב קלות.