רוטב קארי אדום

רכיבים:

8 יחידות צ´ילי אדום

3 יחידות שורש למון-גראס (החלק הלבן)

2 פרוסות שורש ג´ינג´ר

1 כף גדושה שום

2 כפות שמן

1 כף כמון

1 כפית ממרח שרימפס או מלח

8 עלי קפיר-ליים

3 בצלי שאלוט

צרור עלי כוסברה

אופן ההכנה:

מעבדים את כל החומרים יחד במעבד מזון, ומוסיפים שמן לפי הצורך. (השמן משמר את הממרח לאורך זמן).