מרק גספאצ'ו

_{הצעת הגשה.}

רכיבים:

75 גרם לחם כפרי ללא החלק הקשה

1 כף חומץ בלסמי

4 שיני שום

1 מלפפון

1 פלפל אדום

25 גרם כוסברה

25 גרם נענע

¾1 ק"ג עגבניות חלוטות וקלופות

125 מ"ל שמן זית

מלח לפי הטעם

פלפל שחור גרוס לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל החומרים, לפי הסדר הרשום, לתוך מעבד מזון, עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מעבירים את המרק דרך מסננת דקה ומקררים.