מרק חמוץ

רכיבים:

6 גרונות עוף

4-5 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים לקוביות

1 צרור נענע שטופה

2 בצלים בינוניים קצוצים

4 גבעולי סלרי קצוצים

מלח פלפל שחור

½ כפית כורכום

½ כפית מרק עוף

½ כוס מיץ לימון סחוט

4 שיני שום כתושות

אופן ההכנה:

1. מטגנים בסיר את הבצל עם מעט שמן עד שיזהיב.

2. מוסיפים את תפוחי האדמה ומטגנים מעט.

3. מוסיפים את הגרונות והתבלינים ומערבבים היטב.

4. מוסיפים מים פושרים עד חצי מגובה הסיר.

5. תוך כדי רתיחה מוסיפים את הנענע, הסלרי והשום ואחרי כעשר דקות מוסיפים את מיץ הלימון.

6. מבשלים על להבה בינונית במשך 50 דקות.