איך מכינים פשטידה

רכיבים:

½ כוס פלפל ירוק קצוץ

½ כוס בצל קצוץ

½ כוס סלרי

1 שן שום כתושה

1 כף חמאה

2 כוסות אורז מבושל

120 גרם גבינה לבנה שמנה

¼ כפית כמון

¼ כפית מלח

¼ כפית פלפל שחור

חלב לפי הטעם

½ כוס גבינת צ'דר מגוררת

אופן ההכנה:

1. בסיר ממיסים חמאה.

2. מבשלים את הפלפל הירוק, הבצל, הסלרי והשום עד שהם מתרככים.

3. בקערה מערבבים את האורז המבושל, הגבינה הלבנה, הכמון, המלח והפלפל השחור

4. מאחדים את שתי התערובות, מערבבים ומוסיפים מעט חלב.

5. מעבירים לכלי חסין חום, מכסים ואופים בחום של 190 מעלות במשך 25 דקות.

6. מפזרים מעל גבינת צ'דר ומגישים חם.