פריכולס

רכיבים:

½1 קילו שעועית חומה, שטופה היטב ומבוררת

2 בצלים קצוצים דק מאוד

1 קילו עגבניות

½ כוס מיץ לימון

1 חבילה שום כתוש קפוא

פלפל שחור ומלח לטיבול

אופן ההכנה:

1. לטגן את הבצל עם השמן.

2. להוסיף את השעועית, עגבניות ומים עד לכדי כיסוי ולבשל כ 40 דקות.

3. לטחון את התערובת בבלנדר.

4. לקרר ולהוסיף מיץ לימון, שום, פלפל שחור ומלח.