רוטב חמוץ מתוק

רכיבים:

8 כפות חומץ

8 כפות סוכר

2 כוסות מים

צבע אדום או תרכיז מיץ פטל (אז מורידים מכמות הסוכר או להוסיף מעט חומץ)

2 כפות קורנפלור – מומסות במעט מים

קורט מלח

אופן ההכנה:

1. מרתיחים מים, חומץ וסוכר.  מערבבים וטועמים. כשמגיעים לטעם הרצוי, מוסיפים קורנפלור מומס + צבע אדום תוך כדי ערבוב תמידי.

2. מוסיפים מעט מלח ומורידים מהאש.