תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

איך מבשלים פריקי

רכיבים:

 

250  גר' אטריות ביצים דקות

6 כוסות ציר עוף

3 כוסות פריקי, גרוסות

מלח

פלפל שחור

שמן זית

אופן ההכנה:

 

  1. במחבת מחממים את שמן הזית ומטגנים את האטריות (עד שהן נהפכות לחומות).
  2. מרתיחים בסיר את הציר. כשהוא רותח, מוסיפים את הפריקי ומתבלים במלח ובפלפל שחור גרוס.
  3. מביאים לרתיחה חוזרת ומנמיכים את הלהבה. מכסים ומבשלים במשך 15-20 דקות.
  4. מכבים את האש ומוסיפים את האטריות המטוגנות. מערבבים ומשאירים בסיר מכוסה 10 דקות נוספות.