דפי אורז מגולגלים עם אורז וירקות
רכיבים:
כוס אורז (רצוי אורז מלא)
2 כוסות מים רותחים
5 דפי אורז
2 גזרים , חתוכים למקלות
2 קישואים בינוניים, חתוכים למקלות
2 פלפלים אדומים, חתוכים למקלות
1 כף עלי נענע, קצוצים
2 כפות רוטב סויה
1 כפית שמן שומשום
1 כף שמן זית
אופן ההכנה:
1. שוטפים את האורז מתחת לברז, מכניסים לסיר עם מים ומביאים לרתיחה.
2. מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 45 דקות, עד שמתאדים הנוזלים.
3. מקררים מעט את האורז.
4. מקפיצים את הירקות במחבת עם השמן זית במשך 3 דקות. מוסיפים את הרטבים וממשיכים להקפיץ
במשך 2 דקות נוספות.
5. מוסיפים את הנענע הקצוצה ומערבבים.
6. שוטפים את דפי האורז מתחת לברז כמה שניות לכל צד.
7. מניחים את הדפים על קרש חיתוך, שמים כף אורז וכף מהירקות בשליש הראשון של הדף, מגלגלים ומהדקים.