תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

מתכון ניוקי תפוחי אדמה

ניוקי תפוחי אדמה.

 



רכיבים:


750 גרם תפוחי אדמה אפויים על קליפתם וקלופים

225 גרם קמח

130 גרם קמח תפוחי אדמה

½ כוס שמן זית

מלח ופלפל


אופן ההכנה:


1. מועכים את תפוחי האדמה לפירה, מוסיפים את הקמח, התבלינים והשמן. לשים את התערובת עד לקבלת מרקם אחיד.

2. צרים נקניקים מאורכים וחותכים לרוחב 1 ס"מ.

3. מסדרים את הניוקי על תבנית עם נייר אפיה. אופים כ-10 דקות בחום של 70 מעלות. לאחר מכן מעבירים למקפיא.

4. מרתיחים מים עם מלח ומעבירים את הניוקי ישירות מהמקפיא אל תוך המים הרותחים. נותנים לניוקי לצוף ומבשלים עוד 2 דקות ומעבירים לרוטב שאתם אוהבים (עגבניות, פטריות, שמנת ועוד).