בּוּקְעִיבַּה

3 ביצים
½ כף פלפל חריף או מתוק
כף רסק עגבניות
¼ כוס שמן
3 שיני שום, כתושות
½ כוס מים
¼ כפית קימל

1. מוסיפים לסיר קטן את רסק העגבניות, הפלפל, השמן,  השום והקימל.
2. מערבבים  ומבשלים על להבה נמוכה משך כ 7 דקות.
3. מוסיפים עוד כ- ¼ כוס מים וממשיכים לבשל.
4. טורפים את הביצים בכוס ויוצקים אל תוך הסיר.
5. מערבבים היטב,  עד לקבלת רוטב סמיך.