קִיקוֹט

מעט מלח לפי הטעם
½ לימון
¼ כוס שמן
2 - 3 שיני שום, כתושות
כפית קימל

1. מוסיפים לסיר את השמן, הפלפל, שום וכוס מים, קימל ומלח.
2. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם כוס מים.
3. לאחר שהמים והקמח מוכן, להוסיף לסיר ולערבב במהירות.
הערה:  מוסיפים עוד מים במידת הצורך.