רכיבים:
50 גרם חמאה
3 שיני שום קצוצות
1 בצל קצוץ
1 פלפל חריף ירוק
1 כף ג'ינג' טרח קצוץ
4 תרמילי הל כתושים
2 כפיות גרגירי כוסברה כתושים
2 עלי דפנה
מיץ משני לימונים
מלח ופלפל שחור גרוס טרי
5 גביעי יוגורט
1/3 כוס עלי נענע קצוצים
אופן ההכנה:
1. ממיסים את החמאה בסיר ומאדים בה את הבצל, הפלפל החריף, הג'ינג'ר, ההל, הכוסברה ועלי הדפנה תוך כדי ערבוב מתמיד במשך 10 דקות.
2. מוסיפים את היוגורט, מיץ הלימון, המלח והפלפל ומבשלים כ-10 דקות תוך כדי ערבוב.