איך עושים את זה ?
מחממים סיר קטן עם מים על האש, מביאים לרתיחה, נותנים חמים לרתוח כמה דקות. שופכים את המים ומיד הופכים את הסיר הריק על חבילת החמאה המונחת על השיש. כעבור כחמש דקות החמאה מתחת לסיר רכה וקלה לעיבוד.