רכיבים:

100 גרם בצק עלים

150 גרם גבינה צהובה (עמק)

40 גרם גבינה מלוחה

1 בקבוק שמנת קפה

5 ביצים

100 גרם פטריות מבושלות

1 ראש בצל

קורט מלח

פלפל לבן

אגוז מוסקט מגורד

אופן ההכנה:

1. לשים את הבצק.

2. מסדרים את עלה הבצק בתבנית בינונית ואופים במשך 5 דקות.

3. מטגנים את הבצל ושממים אותו זהוב על העלה לאחר הוצאתו מהתנור.

4. חותכים את הגבינה הצהובה לקוביות, מרסקים בעזרת פומפיה גסה את הגבינה המלוחה ומעליה מפזרים את הפטריות.

5. טורפים את הביצים, מתבלים בכל התבלינים ובשמנת הקפה.

6. אופים בטמפרטורה בינונית במשך 30 דקות.