פשטידת חצילים ופטריות

רכיבים:

1 בצל בינוני, קצוץ דק

2 חצילים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות

1 קופסת פטריות, חתוכות

2 ביצים

1 גבינה לבנה 5%

½ גביע קוטג'

¾ גוש גבינה בולגרית, מגורר

קורט מלח

קורט פלפל שחור

קורט אגוז מוסקט מגורר

2 כפות קמח תופח אוסם

אופן ההכנה:

1. במחבת שטוחה עם מעט שמן, מאדים את הבצל, החצילים והפטריות.

2. מכניסים את כל הרכיבים לקערה ומערבבים היטב, עד לקבלת תערובת אחידה.

3. אופים בחום בינוני (180 מעלות) במשך 40 דקות.