תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

Chicken Tikka



רכיבים:

 

 

600 גרם חזה עוף

2 כפות פפאיה טרייה, מגורדת

1 כפית ג'ינג'ר טרי, מגורר דק

1 כפית שום כתוש

1 כף תערובת גראם מסאלה

½ כפית פלפל לבן טחון

1 כפית פפריקה חריפה

½ כפית מלח

1 כף מיץ לימון

1 כף שמן זית

 

 

אופן ההכנה:


1. חותכים את חזה העוף לנתחים קטנים ומניחים בקערה גדולה.

2. מוסיפים לקערה פפאיה מגוררת, ג'ינג'ר, שום, פלפל לבן, גראם מסאלה, מלח ופפריקה ומערבבים.

3. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים היטב. מכסים את הקערה ומשרים את העוף במקרר שעתיים לפחות (רצוי לילה שלם).

4. מחממים התנור לחום גבוה (250º).

5. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומסדרים בה את נתחי העוף. מכניסים לתנור לצלייה של כ - 20-15 דקות, עד שהנתחים מבושלים. מסדרים את הנתחים על צלחת או שמשפדים אותם על שיפודים ומגישים.