מתכונים -
רטבים
|
רכיבים:
אופן ההכנה:
1. טורפים את השום ואת החלמונים בעזרת מטרפה. מוסיפים את השמן טיפה אחר טיפה ואחר כך בקילוח דק יותר עד שהרוטב מתחיל להסמיך.
2. מוסיפים את רוטב ווסטרשייר תוך טריפה רצופה, ממשיכים עם השמן ומיץ הלימון ולבסוף עם גבינת הפרמז'ן.
|
|