רכיבים:

ג'בטה טרייה
ספריי שמן זית
גבינת מוצרלה
עגבניה טריה חתוכה לפרוסות
5 עלי בזיליקום טריים שטופים
5 זיתים סוריים מגולענים
צנוברים קלויים
פלפלים קלויים
חציל קלוי

אופן ההכנה:

1. פורסים את הג'בטה ומרססים לכל אורכה שמן זית כתית מעולה .

2. פורסים את המוצרלה די באפולו ומסדרים יחד עם פרוסות העגבניות.

3. מפזרים את עלי הבזיליקום יחד עם הזיתים והצנוברים לכל אורך הג'בטה.

4. מפזרים את הפלפל הקלוי והחציל הקלוי .

5.  סוגרים את הסנדביץ וחותכים לשתי חתיכות שוות.