איך עושים את זה ?
מי מאיתנו לא רוצה שההמבורגר יהיה מבושל במרכזו בדיוק כמו בשוליו.
בכדי שההמבורגר יתבשל במרכזו כמו בצדדיו, מומלץ ליצור במרכזו מעין "חור" ע"י לחיצה עם האצבע.
בסיום הטיגון יעלם החור.