אופן ההכנה:
1. פורסים לשתיים את נתח הטונה.
2. במכתש קטן כותשים היטב את זרעי השומר, הפלפל השחור, הכמון והמלח.
3. מעסים היטב בעזרת התבלינים את נתחי הטונה.
4. פורסים כל נתח לפרוסות בעובי של 2 ס"מ.
5. מחממים במחבת את שמן הזית ומטגנים את נתחי הדג במשך כדקה על כל צד (סה"כ 4 צדדים).
הצעת הגשה: