תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

מרק עדשים חומות



רכיבים:

 

4 ליטר מים
4 גזרים קטנים, חתוכים לריבועים
½ קופסת רסק עגבניות
2 בצלים לבנים קטנים
1 צרור פטרוזיליה טרייה,  קצוצה
1 צרור שמיר טרי,  קצוץ
½ ראש סלרי,  קצוץ
4 ענפי סלרי, קצוצים
1 תפוח אדמה גדול, קלוף וחתוך לריבועים קטנים
1 שן שום, קלופה ומעוכה
2 כוסות עדשים חומות
1 כף עגבניות מיובשות
קורט כמון
קורט פפריקה מתוקה
קורט  כורכום
פלפל שחור, מלח


אופן ההכנה:


1. מחממים סיר קטן (כשהוא ריק). מוסיפים 5 כפות מים , את הבצל והגזר ומשחימים קלות (השחמה תוך כדי אידוי).
2. ממלאים ¾ סיר בישול במים ומרתיחים.
3. מוסיפים את כלל הרכיבים ואת הבצל והגזר.
4. מערבבים היטב, טועמים ומתקנים תיבול.
5. מנמיכים הלהבה לגודל בינוני ומבשלים משך כ - 30 דקות. (בודקים אם העדשים רכות וסירים מהאש).