שתפו בפייסבוק
 
הרשמה
אגוז קשיו PDF הדפסה דוא
מתכונים - מילון מונחים קולינרי

מה זה בעצם ?

 

פרי עץ הקשיו הוא מעין תפוח. האגוז הוא זרע התפוח, הצומח מחוץ לתפוח. קליפתו רעילה ומלאכת הקילוף מורכבת מאוד. זו הסיבה העיקרית למחירו הגבוה. מרקמו רך וצבעו לבן-בז`. טעמו עשיר מאוד. במקור אגוז הקשיו הגיע מיבשת אמריקה, אך כיום מקורו בארצות אפריקה והודו.



חפשו מתכון נוסף: