סלט חסה, פטריות ותאנים

רכבים:

1 חסה מסולסלת ירוקה, קרועה גס

1 חסה מסולסלת אדומה, קרועה גס

1 חסה משי, קרועה גס

½ קופסה עלי רוקט, חתוכים

½ קופסה תערובת עלי בייבי

1 גזר גדול, מגורר גס

½ בצל סגול, פרוס דק

2 מלפפונים ירוקים על קליפתם, פרוסים דק

חופן נבטים סיניים, טריים

4 פטריות שמפיניון טריות (לבנות) מוצקות, פרוסות דק

3 תאנים טריות, פרוסות דק

לרוטב:

1 כף סילאן

2 כפות שמן זית או קנולה

2 כפות חומץ בלסמי

2 כפות מים

מלח בישול

פלפל מעורב טרי טחון

אופן ההכנה:

1. מערבבים יחדיו את כלל רכיבי הסלט (למעט הפטריות).

2. בצנצנת עם מכסה מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב. לפני ההגשה יוצקים על הסלט. מערבבים היטב.

3. מוסיפים את פרוסות הפטריות ומגישים.