סלט קישואים בתחמיץ

רכיבים:

8 קישואים בינוניים

שמן לטיגון

מלח ופלפל לפי הטעם

לתחמיץ:

3 שיני שום כתושות

4 כפות עלי בזיליקום טריים קצוצים

4 כפות עלי נענע טריים קצוצים

1/3 כוס שמן זית

1/3 כוס מיץ לימון

3 כפות חומץ

אופן ההכנה:

1. חותכים את הקישואים לאורך וכל חלק חותכים לשלושה.

2. מטגנים כשתיים שלוש דקות מכל צד, סופגים את השמן ומקררים.

3. מערבבים את כל מרכיבי התחמיץ. מסדרים את הקישואים בכלי שטוח מוזגים עליהם את התחמיץ ושמים במקרר לארבע עד חמש שעות לפחות לפני ההגשה