מתכונים -
דברי מאפה
|

הכמויות מיועדות להכנת 30 לחמניות.
רכיבים:
350 גרם קמח תופח (1 חבילה קטנה או ½ 2 כוסות) 1 גביע גבינה לבנה 1 ביצה 250 גרם חמאה או מרגרינה מומסת 150 גרם גבינה בולגרית מגוררת 200 גרם גבינה קשה מגוררת (עמק, טל העמק או קשקבל)
לציפוי:
20 גרם גבינה קשה מגוררת או סומסום
אופן ההכנה:
1. מערבבים את החומרים בקערה בידיים עד לקבלת בצק רך מאוד. במידת הצורך (אם הבצק רטוב מדי) מוסיפים מעט קמח, אבל אסור לייבש את הבצק. 2. מחממים תנור ל-200 מעלות. 3. מחלקים את הבצק ל-30 כדורים קטנים. טובלים את כיפתם בגבינה מגוררת/ סומסום ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפיה. 4. אופים במשך 20 דקות או עד שהלחמניות מזהיבות
|
|