רכיבים:

1 חסה ערבית (קרועה בידיים)
1 חבילת סלט בייבי
פרי חמוץ-מתוק (תפוח עץ,משמש, נקטרינה) חתוך לרצועות
50 גרם אגוזי קשיו/בוטנים קלויים
50 גרם צימוקים כהים

לרוטב:

מיץ מ – 2 לימונים
כמות זהה של שמן זית לתיבול מעודן/חזק
כמות זהה של חומץ בן יין
2 כפיות דבש
כפית חרדל גרגרים (דיז'ון)
כפית רוטב סויה
כפית שום כתוש

אופן ההכנה:

להכין מראש את הרוטב וברגע האחרון להוסיף, לחסות את הפרי, האגוזים והצימוקים ולשפוך את הרוטב.