רכיבים:

1 צרור כוסברה שטופה וללא הקצוות העבות של הגבעולים

2 שיני שום קלופות

1 גמבה נקייה מגרעינים ואו פלפל אדום חריף חתוך גס

½ כוס מיץ לימון משומר ומיץ מלימון אחד טרי

1 כפית סוכר

½ כפית מלח

4 כפות שמן זית

אופן ההכנה:

1. שמים הכל במעבד מזון ומעבדים עד שמתקבלת מחית חלקה. (אם צריך, מוסיפים מים עד שמתקבלת רמת הסמיכות הרצויה).