רכיבים:

1 כף ג´ינג´ר כתוש

1 שן שום כתושה

6 כפות סויה

1 כף סאקי (יין אורז)

¼ כוס מירין (סאקי מתוק לבישול)

3 כפות סוכר

אופן ההכנה:

1. מרתיחים בסיר קטן את כל החומרים. מנמיכים את האש ומבשלים למשך 10 דקות נוספות, מצננים ושומרים במקרר.