רכיבים:

½ כוס מים

כפית סוכר

כף קפה איכותי טחון דק

אופן ההכנה:

1. את המים והסוכר מרתיחים בפינג'אן, לאחר מכן מוזגים 1/3 מהכמות לספלון.

2. למה שנשאר בפינג'אן מוסיפים את הקפה ומערבבים היטב את המים שבספלון. מחזירים לפינג'אן.

3. נותנים לחליטה להמשיך כחצי דקה ומוזגים לספל.