מתכונים -
דברי מאפה
|

רכיבים:
500 גרם קמח
2 כפות גדושות סוכר
¾1 כוסות מים פושרים
1 כף שמרים יבשים
2 כפיות מלח שטוחות
50 גרם חמאה מומסת
1 חלמון
1 ביצה שלמה
ממרח שום שמיר:
150 גרם חמאה רכה
שמיר קצוץ
3-4 כפיות שום כתוש
מלח גס
אופן ההכנה:
1. להעביר את המים לקערה להוסיף כף סוכר ואת השמרים, לתת לשמרים כמה דקות לתסוס.
2. לשים במיקסר קמח , סוכר (פחות הכף שהשתמשנו) חמאה, חלמון, ביצה, אבקת חלב , מלח , תערובת השמרים, ללוש לבצק גמיש.
3. להתפיח עד שמכפיל את הנפח. לרדד,לחתוך למלבנים . לערבב את תערובת השום שמיר. למרוח מתערובת השום שמיר על כל מלבן.
4. להניח בתבנית על נייר אפיה. להכניס לתנור שחומם לחום בינוני (180º) למשך כ - 15 דקות.
|
|