סהרניות - לחמניות בצורת ירח

הכמויות מיועדות להכנת 24 לחמניות.

רכיבים:

½3 כוסות קמח (500גרם)

½ שקית שמרית (25 גרם)

½ כוס חלב פושר (120 מ"ל)

¼ כוס סוכר (50 גרם)

2 ביצים

100 גרם חמאה מומסת, פושרת

¼ כוס שמן (60 מ"ל)

½ כפית מלח

לזיגוג:

ביצה טרופה עם כף מים

אופן ההכנה:

1. בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים קמח ושמרית.

2. מוסיפים חלב, סוכר, ביצים, חמאה, שמן ומלח ומעבדים 5 דקות, עד לקבלת בצק חלק, אחיד ולא דביק.

3. מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח.

4. מוציאים את הבצק התפוח מהקערה למשטח מקומח ומחלקים ל- 3 חלקים שווים.

5. מרדדים כל חלק לעיגול בעובי ½ ס"מ וחותכים למשולשים (כמו פיצה). מגלגלים מהבסיס לכיוון השפיץ ומניחים באופן מרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה.

6. מכסים ומתפיחים עד להכפלת הנפח.