שתפו בפייסבוק
 
הרשמה
מרק מנגולד, דלעת וחומוס PDF הדפסה דוא
מתכונים - מרקים



הכמויות מיועדות ל 4-5 מנות.


רכיבים:


2 בצלים קצוצים דק

שמן זית לטיגון

1 בטטה בינונית קלופה וחתוכה לקוביות קטנות

1 כפית דגושה אבקת מרק עוף

300 גרם דלעת קלופה וחתוכה לקוביות קטנות

7 עלי מנגולד קצוצים

3 שיני שום כתושות

½ כפית כורכום

½ כפית כמון

¾ כוס גרגירי חומוס שהושרו במים לילה ובושלו

750 מ"ל מים

1 מקל קינמון


אופן ההכנה:


1. בסיר בינוני מחממים את שמן הזית ומטגנים בו את הבצל.

2. מוסיפים את הדלעת, הבטטה, התבלינים והמים. מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה 15 דקות נוספות.

3. מכניסים את החומרים למעבד מזון (ניתן להשתמש גם בבלנדר ידני) וטוחנים חלקית.

4. מחזירים את התערובת לסיר (במידה והחלטטת לרסק במעבד מזון רגיל). מוסיפים את החומוס, המנגולד והקינמון. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות נוספות.

5. לוקחים מחבת קטנה וצורבים בה קלות את השום. מוסיפים למרק ומערבבים היטב



חפשו מתכון נוסף: