רכיבים:

1 קוטג'

1 גבינה לבנה 9%

1 גביע שמנת חמוצה

200 גר' גבינה צהובה מגוררת

5 כפות קמח

2 כפיות פירורי לחם

3 ביצים

מלח ופלפל לפי הטעם

40 גר' חמאה

2 כפות מיונז

1 בצל

1 קופסת פטריות (שימורים)

1 קופסה קטנה גרעיני תירס (שימורים – לסנן)

1 כף אבקת מרק פטריות

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל עד להזהבה ועם עוד 40 גרם חמאה. משך הטיגון 8 דקות (לערך).

2. מוסיפים את הפטריות ומקפיצים עוד 4 דקות. מוסיפים קורט מלח וקורט פלפל, לאחר מכן מצננים את הפטריות והבצל במשך 5 דקות.

3. לוקחים את כל המצרכים ומערבבים בקערה. מוסיפים את הפטריות עם הבצל והתירס המסונן.

4. משמנים תבנית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל 150 מעלות. אופים במשך 45 דקות.

5. לכבות את התנור ולהשאיר את הפשטידה לעוד 10 דקות.