רכיבים:

כוס אורז

בצל מטוגן

1 גזר מגורד

הרבה כוסברה או פטרוזיליה

מלח לימון

כורכום

פלפל שחור

מלח

עגבנייה חתוכה ללא קליפה

אופן ההכנה:

1. מטגנים את הבצל בשמן זית,  מוסיפים את העגבנייה, הגזר, כל העשבים והתבלינים,  מוסיפים את האורז עם מים ומבשלים למחצה.

2. ממלאים את הפלפלים ומניחים בפיירקס או בסיר.

3. מערבבים כוס מיץ עגבניות, סוכר, פפריקה, פלפל שחור ומלח ושופכים על הפלפלים.

4. מכניסים את הפלפלים לתנור ואופים בחום בינוני (180 מעלות) במשך 15 דקות או עד שיזהיבו.