רכיבים:

4 גזרים גדולים קלופים, מגוררים גס

4 תפוחי עץ קטנים חמצמצים, מגוררים גס

2 כפות דבש

2 כפות חומץ בן–יין לבן

2 כפות שמן שומשום

4 כפות שומשום קלוי

מלח ופלפל שחור טחון טרי לפי הטעם

לקישוט:

עלי בייבי

אופן ההכנה:

1. שמים את כל חומרי הסלט בקערה ומערבבים היטב בידיים.

אופן ההגשה:

לוקחים קערה אישית ודוחסים לתוכה רבע מתערובת הסלט. מהדקים והופכים על צלחת למנה ראשונה. מקשטים בעלי בייבי ומגישים.