רכיבים:

1 כוס קינואה בסיסית

2 עגבניות

2 מלפפונים

½ בצל סגול

½ חבילה פטרוזיליה

½ חבילה כוסברה

¼ חבילת שמיר

שמן זית

מיץ לימון

מלח, פלפל

אגוזי מלך טבעיים לא קלויים (אופציה)

אופן הכנה:

1. קוצצים את העגבניות והמלפפונים והבצל.

2. קוצצים את העלים הירוקים.

3. מערבבים הכל יחד ומוסיפים את הקינואה 4. מוסיפים שמן זית ומיץ לימון, מערבבים ומתבלים במלח ופלפל.