מה זה בעצם ?
מדובר על פסטה קצרה וחלולה, מעין צינור דק, חתוך באלכסון משני קצותיו.
המרקם החיצוני של הפנה הינו מחוספס ומפוספס.
מתאימה לרטבים בעלי מרקם גס, נלאי פיסות ירק, בשר או דגים.
