לחם תירס

רכיבים:

1 כוס קמח תירס

1 כוס קמח נרמולייט

2 כפיות אבקת אפיה

1 כפית אבקת סודה לשתיה

1 כפית שטוחה של מלח

1 כפית סוכר

קורט פלפל שחור

קורט מלח

קורט אגוז מוסקט

½1 כוסות יוגורט 3% (שימו לב כי מדובר על כוסות ולא על גביעים)

2 ביצים

2 גבעולי בצל ירוק קצוץ

½ כוס גבינה צהובה מגוררת

אופן ההכנה:

1. בקערה אחת מערבבים את הקמחים, אבקת האפיה, הסודה לשתיה, מלח, סוכר, פלפל ומוסקט.

2. בקערה שניה מערבבים את הביצים והיוגורט.

3. מוסיפים את תכולת הקערה השניה לקערה עם הקמח ומערבבים היטב.

4. מוסיפים את הבצל הירוק והגבינה המגוררת ומערבבים היטב.

5. שופכים לתבנית אינגליש-קייק ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות, למשך 15 דקות. מכניסים קיסם כדי לבדוק שהלחם לא לח בפנים, ומוציאים כשהקיסם לח רק במקצת.

6. מוציאים, ממתינים מספר דקות שיתקרר, חותכים ומגישים.