רכיבים:

2 מיכלי שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1. מכניסים את השמנת לקערת המיקסר.

2. מקציפים הקצפת יתר (כ-10 דקות או יותר) עד שהחמאה הופכת לגרגירים קטנים ובהמשך לגושי חמאה גדולים שצפים בנוזל.

3. מסננים (מומלץ לשטוף את החמאה במים קרים מאחר ונשארות עליה שאריות נוזל חמצמץ).

4. מניחים על נייר אפייה לייבוש שאריות מי השטיפה.