רכיבים:
1 כף חרדל דיז'ון עם גרגרים
4 כפות שמן זית כתית 1
כפית זרעי חרדל קלויים במחבת יבשה
2 כפות חומץ בן יין
3 כפות מים
1 כפית דבש (או יותר)
מלח גס ופלפל גרוס לפי הטעם
אופן ההכנה:
1. מחממים את זרעי החרדל במחבת יבשה וכבדה עד שנשמעים פיצפוצים. מערבבים מדי פעם ומקפידים לא לשרוף.
2. בעזרת מטרף ידני מערבבים אם יתר החומרים.
3. שומרים בצנצנת סגורה במקרר.