מרגריטה תימנית.
רכיבים
העלים הקטנים של גבעול הגאת
נעט מים מינרלים
סוכר או ליקר תאנים (להעדפתכם)
אופן ההכנה:
1. לטחון את עלי הגאת עם מעט מים מינרליים.
2. לסנן ולסחוט דרך מסננת.
3. להוסיף סוכר לפי הטעם , לבחוש ולשים בהקפאה או את ליקר תאנים (אחרי ההקפאה).
הערה: אין להקפיא את מיץ הגאת עד לקיפאון מלא, עליו להיות מעין ברד.