רכיבים:
2 ק"ג תמרים בשלים ומגולענים
2 כפיות סודה לשתיה
2 כוסות מים רותחים
אופן ההכנה:
1. משרים במשך חצי שעה את התמרים והסודה לשתיה במים הרותחים.
2. מעבירים למעבדש מזון וטוחנים היטב עד שמתקבל ממרח.