רכיבים:

2 ק"ג תמרים בשלים ומגולענים

2 כפיות סודה לשתיה

2 כוסות מים רותחים

אופן ההכנה:

1. משרים במשך חצי שעה את התמרים והסודה לשתיה במים הרותחים.

2. מעבירים למעבדש מזון וטוחנים היטב עד שמתקבל ממרח.