רכיבים:
מספר חתיכות סטייק פרגית (לפי מספר הסועדים)
למרינדה:
1 כף צ´ילי
1 כף סילאן
1 כף חרדל
מלח ופלפל שחור
פפריקה
שום כתוש
אופן ההכנה:
1. משרים את הפרגית ברכיבי המרינדה במשך לילה שלם.
2. שמים בגריל במשך 15 דקות בערך כל צד.