רכיבים:

4 מצות

8 פרוסות גבינה קשה (עמק/גלבוע)

2 ביצים

2 כפות חלב

שמן לטיגון

אופן ההכנה:

1. מרטיבים את המצות ומניחים בצד למשך 10 דקות.

2. טורפים את הביצים עם החלב.

3. שוברים כל מצה לארבע ומניחים פרוסות גבינה בין כל 2 רבעים.

4. טובלים בביצה.

5. מחממים שמן במחבת ומטגנים משני הצדדים, עד להזהבה.