תפריט קטגוריות
אוכל הודי בשר סוגי בשר חלבי אוכל אסיאתי דגים ופירות ים מזון לתינוקות סלטים מליות פסטה קוקטיילים ומשקאות קפה דברי מאפה דלי קלוריות מאכלי חגים מאכלים לחנוכה מאכלים לראש השנה מאכלים לפורים מנות ראשונות מאכלים לפסח מילון מונחים קולינרי מרקים סנדוויצ'ים פטנטים וטיפים לבישול ולאפיה פשטידות וקישים תבשילי ירקות קישורים עוגות עוגיות קינוחים ומנות אחרונות ממרחים רטבים טיפים מטוגנים ופסטלים כללי צמחוני מתכונים מיוחדים לחולי צליאק קייטרינג אוכל טבעוני מתכונים לשבת

איך מבשלים עדשים כתומות

רכיבים:

 

כף שמן
3 שיני שום כתושות
1 בצל קצוץ
½1 כוסות אורז בסמטי
1 כוס עדשים אדומות קטנות
100 גרם רסק עגבניות (קופסה קטנה)
½ כפית תבלין כמון מזרחי
½ כפית כורכום
½ כפית פפריקה מתוקה
מלח ופלפל שחור לפי הטעם5 כוסות מים רותחים


אופן ההכנה:

 

1. מטגנים בכף שמן את הבצל והשום עד שהן נהיים שקופים.
2. מוסיפים את האורז והעדשים ומערבבים היטב.
3. מוסיפים את רסק העגבניות והתבלינים ומערבבים היטב במשך דקה.
4. מוסיפים את המים הרותחים ומביאים שוב לרתיחה. מנמיכים הלהבה ומכסים את הסיר במכסה.

5.מבשלים במשך 20 דקות, תוך כדי בישול יש לבדוק מידי פעם שיש מספיק נוזלים בסיר, אם לא ניתן להוסיף מעט מים רותחים.6. אחרי תום הבישול יש לכבות את האש ולהמתין 5 דקות לפני ההגשה.