מתכונים -
מאכלים לראש השנה
|
רכיבים:
1 ק"ג קרפיון- בשר נקי טחון
½ כוס פירורי לחם
½ כוס גזר מגורד
½ כוס תערובת פטרוזיליה וכוסברה
½ כוס בצל אדום קצוץ
4 ביצים
1 כפית מלח
1 כפית פלפל
1 כפית סוכר
אופן ההכנה:
1. לטחון את כל מרכיבי המלית במעבד מזון, ליצור קציצות ולבשל כחצי שעה בציר דגים על אש נמוכה ולקרר.
2. להגיש עם חזרת חריפה ולקשט עם פילה גזר מבושל.
|
|