רכיבים:

1 ק"ג דג סלמון

½ כוס פירורי לחם

½ כוס גזר מגורד

½ כוס תערובת פטרוזיליה וכוסברה

½ כוס בצל סגול קצוץ

4 ביצים

1 כפית מלח

1 כפית פלפל

1 כפית סוכר

אופן ההכנה:

1. לטחון את כל מרכיבי המלית במעבד מזון, ליצור קציצות ולבשל כחצי שעה בציר דגים על אש נמוכה ולקרר.

2. להגיש עם ואסבי, סויה, עור סלמון מטוגן ושומשום ואסבי.