בשר ופטריות

^{הצעת הגשה.}

רכיבים:

350 גרם בקר לצלי, חתוך לרצועות בעובי ½2 ס"מ

2 כפות קמח מנופה

3 כפיות שמן

1 בצל, קצוץ דק

1 סלסילת פטריות שמפניון, פרוסות

3 כפות רסק עגבניות

1 כף רוטב וורצ`סטר

1 כפית מיץ לימון

1 יוגורט סויה

מלח

פלפל טוחון טרי

לקישוט:

2 כפות פטרוזליה קצוצה

אופן ההכנה:

1. מכניסים את הבשר והקמח לשקית קוקי, סוגרים היטב ומנערים לציפוי הבשר.
2. במחבת גדולה מחממים 2 כפיות שמן. מוסיפים את הבצל ומטגנים במשך 5 דקות, עד להזהבה קלה.
3. מוסיפים את הפטריות ומבשלים 5 דקות נוספות. מעבירים לקערת פלסטיק ושומרים בצד.

4. מחממים היטב את המחבת שוב עם כפית שמן ומוסיפים את הבשר. סוגרים את הבשר ומוסיפים את רסק העגבניות, רוטב הוורצ`סטר ומיץ הלימון.
5. מחזירים את תכולת קערת הפלסטיק ומבשלים כ- 5 דקות נוספות.

6. מוסיפים את יוגורט הסויה ומביאים לרתיחה.

7. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

8. מעבירים לצלחת מרכזית, מעטרים בפטרוזיליה הקצוצה ומגישים.

תפריט קטגוריות

בשר ופטריות