רכיבים:

3 חצילים בינונים,  קלויים על האש
4 פלפלים אדומים,  קלויים וקלופים
2 שני שום,  כתושות
½  כוס חומץ
1 כף שמן זית
½ כפית סוכר
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. לאחר הקלייה על הגריל/הגז,  קולפים את החצילים והפלפלים.

2. מכניסים ביחד עם שאר הרכיבים למעבד מזון וטוחנים גס.